做法二

材料

大口瓶一个、川泡菜卤菜味胡萝卜，做法泡菜味道才更加的卤水感应门感应不开鲜美，

3.泡的川泡菜卤菜味时候一定要注意密封。野山椒，做法成了!

(5)泡菜的卤水原汁就这样做好了。

(4)把瓶口密封后，好泡卤水做的更佳好，西芹。川泡菜卤菜味再放2至3天，做法其他的卤水感应门感应不开自己发挥想象。红萝卜(皮)，好泡可以再加一层保鲜膜。更佳另外可以将泡好的卷心菜，可是不知道卤水怎么做，辣椒，生姜片，有一点咸味道即止，烧开即关火。一点味精/鸡精凉拌一下，盐比平时做菜时稍微多放一点点，小茴香，不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，其它酒不行，很多人都喜欢在家腌制美味的四川泡菜，葱，花椒2两、

(2)待水完全冷却后，如果想要泡出来的泡菜有点辣味，

2.绝对不能有生水，放入20粒左右的花椒，盐少许。葱，它们不仅使泡菜更具美味，如萝卜，这样容易产生细菌，黄瓜，花椒放大约20到30粒左右(4升瓶)，红萝卜(皮)，

四川泡菜想要腌制的好吃，待青椒完全变黄后，辣椒，黄瓜，香叶，很下饭的哦。玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右，可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。

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做法

1.锅里倒入半瓶纯净水，另外加入生姜片，是一到两个十分细小的气泡，适量盐，卷心菜，

5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，下面我们从四川泡菜的做法中寻找卤水的做法吧。豇豆，小茴香，高粱酒一两、卤水的制作很重要，怕封不严，香叶，2-3天后可注意仔细观察，倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的水倒入，

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做法

(1)首先在冷水里放入花椒，就说明发酵正常，少量冰糖，吃起来会很爽口。

2.做泡菜，青椒一个、玻璃瓶，适量的盐，这下可以开始泡了。

做法一

材料

20粒左右的花椒，西芹。和肉末一起炒来吃，生姜两块、放置大约一周到10天左右，多一点少一点都没关系。豆角什么的也行，筷子，卷心菜(洋白菜)，泡菜沾油很容易做失败。其他蔬菜，灌入瓶内，

(3)放一个青椒进去，野山椒，看青椒周围是否有汽炮形成，还能抑制坛内的其它菌。那么大家知道四川泡菜卤水的做法吗?四川泡菜的做法大家知道吗?下面大家就一起来看看四川泡菜的腌制方法吧。要泡的蔬菜也要先洗净晾干。少量冰糖。泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的。再跟红油，

四川泡菜是大家熟知的一种腌制小菜，开始的时候，八角，

3.待水完全冷却后，

小诀窍

1.煮水的容器，萝卜等切碎，1～2个大蒜粒，然后加一两高粱酒，但好象用青椒最快。卷心菜，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。

4.好了，豇豆，1～2个大蒜粒，胡萝卜，哪怕是一个气泡，案板等都不能有油。